Ici et là-bas
Partout où on savoure la viande des Grisons.
Notre entreprise a son siège à Churwalden, dans une région idyllique, à 1230 mètres d’altitude. Depuis sa fondation en 1962, la marque Grischuna veut la meilleure qualité : nous produisons de la véritable viande des Grisons, du jambon cru des Grisons, du lard cru, du Salsiz, des salametti, du salami de montagne et plus de cinquante autres produits. Chaque année, plus de mille tonnes de viande séchée quittent notre production pour les quatre coins du monde.
Notre entreprise est contrôlée par les autorités et est autorisée pour l’import de produits carnés par de nombreux gouvernements.
Nous combinons des technologies ultramodernes avec des procédés de productions traditionnels et produisons nos spécialités de viande séchée en respectant l’environnement. Nous travaillons avec des machines qui sont énergétiquement efficaces. Nos bâtiments de production disposent d’installations de récupération de chaleur et sont parfaitement isolés. Grischuna est certifiée CRB, ISF, ISO 9001 et selon la norme environnementale ISO 14001. Notre terrain proche de la nature a été primé par la Fondation Nature & Economie et a reçu le label « surface naturelle de l’économie suisse ».
Plus de 100 spécialistes mettent leur expérience au service de l’entreprise Fleischtrocknerei Churwalden AG, qui réunit sous un même toit les marques Grischuna, Surselva, Mani et minipic.
