Zutaten
(für 4 Personen)
200g sehr dünn aufgeschnittene Grischuna Bündner-Coppa
50g Sbrinz, gehobelt
Zutaten Marinade
1 TL grobkörniger Senf
3 EL weisser Balsamico-Essig
4 EL Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle
1/2 Peperoncini
Zubereitung
- Die Coppa auf 4 Teller anrichten.
- Senf mit Essig und Öl gut verrühren. Mit Pfeffer würzen.
- Peperoncini waschen, der Länge nach halbieren, entkernen und fein hacken. Zur Marinade geben.
- Die Marinade über die Coppa verteilen.
- Mit dem gehobelten Sprinz garnieren.
